돼지갈비찜 만드는 법
돼지갈비찜 만드는 법 1) 요리재료· 주재료 : 돼지갈비 240g· 부재료 : 양파(양파 채썬 것) 30g, 당근(당근 채썬 것) 30g, 홍고추(홍고추 어슷썬 것) 15g, 물 200ml, 배(배즙) 30g, 간장 35ml, 대파(다진 대파) 10g, 마늘(다진 마늘) 6g, 생강(다진 생강) 2g, 설탕 4g, 청주 3ml, 후춧가루(후춧가루 약간)· 재료설명 : 양념 (배 30g, 간장 35ml, 대파 10g, 마늘 6g, 생강 2g, 설탕 4g, 청주 3ml, 후춧가루) 2) 기본정보· 조리시간 : 90분· 분량 : 2인분 기준· 칼로리 : 295kcal (1인분) 3) 요리과정01. 돼지갈비는 먹기 알맞은 크기로 썰어 칼집을 넣는다. 02. 토막 낸 갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 03. 양파..
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2014. 2. 9. 18:31